全球餐厅:我的橄榄油来自古罗马

酸辣马铃薯丝

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第51章 阿皮修斯的选择(2)

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现在不是考虑搭配汉堡牛排的酱汁的时候。

那是在通关任务之后。

“我要做什么?”

刘小白不想使用桌子上用剩下的配料。

在这个厨房里工作了很长时间的人可能最了解阿皮修斯的味道。

如果是他们到现在为止留下的食材,那一定是阿皮修斯不喜欢的材料。

你只有一次机会给人留下第一印象。

刘小白不想留下第一次见面的不愉快回忆。

要不然通关任务可能会有些难。

应该怎样。

刘小白首先观察到人们匆忙移动。

在这里和那里切割砧板的人。

匆匆而去的人中,速度稍快的人,已经开始向炉边走去。

他们使用和丢弃的材料留在砧板上。

人们使用最多的是略带红色的鱼。

那似乎是阿皮修斯最喜欢的食材。

此外,还有很多人在处理猪肉或鸡肉。

刘小白平静地看着他们。

仅仅因为匆忙并不意味着你总是领先。

而在他们离开砧板的那一刻,把剩下的食材丢回了原位。

鱼头和破烂的骨头和肉。

鸡皮。

猪皮和脂肪。

没有牙齿,有牙龈。

有些菜肴可以用这些原料制成。

唐唐唐!

刀声从四面八方传来。

就像战斗前的鼓声。

光听声音就知道了。

生活在罗马的平民因为住在没有厨房的房子里,所以对烹饪一窍不通。

然而,现在这个厨房里的人,都是整天只做饭的人。

而且在一个罕见的美食厨房。

远处的男人正在取下鱼肉,切碎,整成圆形。

看起来像饺子的鱼糕。

另一个是用研钵和研杵研磨各种草药和枣。

然后使用管子将调料填充到鸡中。

烤箱烤鸡。

刘小白开始对看起来比预期更复杂的食谱感到紧张。

他们从来都不是容易的对手。

现在情况也不好。

做菜最重要的是食材。

他们用的是肥美的鸡肉、猪肉和海鲜。

刘小白只剩下他几乎不会使用的碎片。

“哎哟,对不起,借过。”

一个拿着一大块猪肉走向烤箱的男人对刘小白说道。

看了一眼刘小白的男人,嘴角一抽。

一个肯定胜利的微笑。

“你可以用这些垃圾给阿皮修斯做菜,哈哈”

男人一转身,他喃喃自语,好像在听,但刘小白不理会嘲笑,扫了一眼男人的脚。

“就是这个人吗?”

刘小白跌倒时没有看到推倒他的人,但他确实看到了从自己面前经过的脚。

他看不清他的脸,因为他突然混在人群中,但他记得他穿的鞋子。

罗马人穿的是长带子的皮鞋,而且皮子很贵,所以穿的鞋代表着地位。

奴隶穿着未完成的粗糙皮鞋。

一些连住房都买不起的人穿着木鞋。

推倒自己的人穿着光滑得可以打磨的皮鞋。

换句话说,此人是一个自由人。

厨房里的20多人中,有5人衣着考究,看上去是自由人。

其中三个已经穿破了鞋子。

因此,刚才推自己的人只剩下两个候选人。

一个人在离他刚刚经过的那个人一桌的地方切面包。

现在刘小白需要小心一点。

相互提防和信号一响就把对手推开是有区别的。

一个选择任何手段的人。

虽然还不确定对方的身份,但至少要防着这两人,不能让他们接近自己做的菜。

嗯?他们在做什么?

一转头,就看到厨房一侧的小门不时有厨师来来往往。

进去的时候是空的,出来的时候,里面装满了东西。

白色粉末堆成一座小山。

圆形黑色水果。

“啊,香料!”

只要来到贵族府邸,就能使用香料。

这么多香料,平时的刘小白肯定买不起,因为它们太贵了。

刘小白赶紧抓起一个空碗,走向存放香料的房间。

一个勉强能容下三个人的小仓库里,摆放着几十个小罐子,还有一个人像猎狗一样看守着。

“你需要什么?”

“盐、胡椒和丁香。”

男人一言不发,用手指指了指必要的罐子。

他什么也没说,但当他眯起眼睛时,他能感觉到刘小白的一举一动。

“嗯,这些都是极品香料......肯定有人很难抗拒诱惑。”

刘小白想检查一下其他罐子里的香料,但任务结束后再做也不迟。

他现在没时间。

匆匆只拿出必要的调料,又回到了料理台,从食材表里挑选了必要的蔬菜,心里稍微踏实了一些。

“这很豪华。”

刘小白看着面前的食材,笑了。

鸡皮、鱼块、骨头和猪皮不算太好的食材,但种类丰富,而且香料和蔬菜似乎更丰富,质量更好。

这是迄今为止罗马使用的最优秀的材料。

“那我开始吧?”

刘小白寻找的第一件事是鱼。

看着厨房里的人做的菜,阿皮修斯似乎最喜欢那种鱼。

幸运的是,制作鱼糕的人只选择最好的部分并使用它们。

多亏了这一点,鱼的头部和尾部碎片保持完好。

还有一根鱼骨,上面连着肉。

有些菜可以用这个来做。

如果可以的话,刘小白想做辣汤,但这里没有红辣椒粉。

即使有,对外国人来说可能也太辣了。

清汤中的鸡汤是一道诱人的菜肴,可以带出鱼的清淡味道。鱼腥味很难去除,因为它无法用红辣椒粉的锋利度覆盖。

而且,这里没有海带或凤尾鱼干。

另一个问题是汤底没有配料。

如果你煮鱼,你可以尝到海鲜的味道,但如果你只用淡水,汤的味道可能比较空泛。

只有水的鲜味是不够的。

制作汤底的其他成分......

鸡爪吸引了穿过厨房的刘小白的视线。

正当他又急忙绕过别人的柜台,捡起散落一地的鸡爪的时候,听到四面八方的咯咯笑声。

“这人在收集垃圾吗?哈哈。”

“哈哈,一看就来自于普通餐厅的厨师。”

虽然是冷笑的声音,但在刘小白看来,他只是感激。

即便是这样的嘲讽,终究是信息。

这里不使用鸡爪。

那么他们就不会知道鸡爪肉汤的功效了。

刘小白将鸡爪洗干净,然后煮一次以去除异物。

然后,将大葱根、鸡爪和白萝卜切碎,放入锅中,用大火煮沸。

锅里的肉汤沸腾了,不一会儿,像洗发水一样的白色泡沫开始膨胀。

刘小白用勺子平静地去除了所有的泡沫。

不着急,不遗漏一个气泡。

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